рецепт с фото пошаговый

Рыба в кляре

Фото к рецепту: Рыба в кляре
 6 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   10.04.17

Одно из простых и быстрых блюд - жареная рыба в кляре. Рецепты кляра могут быть разными. Например, кляр на кефире или молоке. Рыба в кляре - рецепт приготовления нежной и сочной жареной рыбы в хрустящей, румяной корочке.

Продукты (на 6 порций)
Рыба филе (минтай, хек, судак, палтус, треска, морской окунь) - 1 кг
Мука - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Молоко (или кефир) - 2 стакана (сколько уйдет)
Зелень - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное (или жир) - 50 мл (сколько уйдет)

Пошаговый фото рецептРыба в кляре
Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №1

Продукты по рецепту рыбы в кляре.

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №2

Как приготовить жареную рыбу в кляре?

Рецепт начинается с подготовки рыбы, если не используется готовое рыбное филе.

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №3

Подготовленную рыбу следует нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №4

Затем приготовить из яиц, кефира (молока) и муки кляр консистенции густой сметаны, посолить.

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №5

Обмакивать кусочки рыбы в кляр вилкой.

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло (или жир).
Рыбу быстро выкладывать в горячее масло (или разогретый жир).

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №7

Жарить рыбу в кляре до румяной корочки на среднем огне (1-2 минуты с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №8

Рыба в кляре готова.

Фото приготовления рецепта: Рыба в кляре - шаг №9

Готовую рыбу посыпать на блюде нашинкованной зеленью.
Подавать рыбу в кляре с любым гарниром по желанию.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба в кляре. Как приготовить Рыба в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицРыбные блюдаРыба в кляре Рыба жареная На праздничный стол
В кляре
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кефира Блюда из минтая Блюда из молока Блюда из палтуса Блюда из трески Блюда из хека
94 спасибо 75049 2 3
Ольга Пятница, 09 Июля 2010 г. 11:57 #

Можно было и по подробнее соотношение продуктов написать:P

   
цитировать
Александра Вторник, 08 Июня 2021 г. 22:49 #

Делала без молока, вместо молока немного воды добавила. Очень вкусно! Спасибо! 👍

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)