В кипящую подсоленную воду кладут нарезанную капусту, доводят до кипения, добавляют пассерованные овощи — морковь, лук, репу,петрушку и варят 10—15 мин. Затем соус из консервов сливают в щи и проваривают еще 10 мин. За 5 мин до готовности добавляют слегка пассерованные помидоры или томат-пюре, соль, специи. Отпускают щи с кусочками рыбы, сметаной и измельченной зеленью петрушки. При приготовлении этих щей используются натуральные рыбные консервы или рыбные консервы в томате. Если используются консервы в томате, то количество помидоров и томата-пюре уменьшается вдвое.
Продукты
консервы
100
г
капуста белокочанная
500
г
картофель
2-3
шт.
репа
1
шт.
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
лук репчатый
2
головки
томатное пюре
4
ст. ложки
или помидоры свежие
2-3
шт.
сметана
4
ст. ложки
вода
1.5
л
Рецепт: Щи из свежей капусты с рыбными консервами. Как приготовить Щи из свежей капусты с рыбными консервами?
Суп из консервированной рыбы 
Рыбный суп из консервов 
Суп из консервированной скумбрии с... 
Сырный суп с рыбными консервами 
Рыбный суп из консервов 
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...