Срезать корку с булочки и смешать мякиш с фаршем, яйцом и специями до образования однородной массы. Сформовать маленькие биточки. Положить в кастрюлю лук и нагревать 1 минуту при 100% мощности. Добавить в кастрюлю воду, лавровый лист и кипятить, закрыв крышкой, 4— 5 минут. Опустить в воду биточки и нагревать 5 минут при том же уровне мощности. Осторожно вынуть биточки шумовкой. Для соуса масло растереть с мукой и развести бульоном, чтобы получилась однородная смесь без комочков, добавить специи и лимонный сок, быстро смешать со сметаной или сливками. Залить биточки соусом. Дать постоять 5 минут, накрыв крышкой.
Продукты (на 2 порции)
фарш мясной
400
г
булка белая
1
шт.
лук репчатый маленькой
1
шт.
яйца
1
шт.
вода
300
мл
лавровый лист
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
мука пшеничная
2
ст. ложки
сливки
100
мл
или сметана
100
г
сок лимона
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Биточки мясные. Как приготовить Биточки мясные?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Завтрак в чашке 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе