Котлеты пожарские рубленые

Продукты для рецепта.

Хлеб размочить в молоке (или сливках).

Нежирную курицу вымыть, снять кожу и отделить мякоть от костей. Хлеб пропустить через мясорубку вместе с мясом.

Затем посолить, по желанию поперчить, добавить сливочное масло, яйца.

Все тщательно перемешать. Фарш готов.

Из полученного фарша сделать котлеты.

Затем обвалять их в сухарях.

Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить подготовленные котлеты.

Котлеты обжарить с обеих сторон до готовности (на небольшом огне около 5 минут с каждой стороны).

Котлеты пожарские рубленые готовы.
Приятного аппетита!