Мякоть говядины и свиное сало очень тонко нарезать.
В кастрюле растопить сливочное масло, выложить ломтики сала, на них слоями выкладывать ломтики говядины. Каждый слой говядины посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью петрушки. На последний слой говядины положить сливочное масло кусочками. Тушить до готовности.
Шпинат перебрать, промыть, обсушить, мелко нарезать и уложить на блюдо. На шпинат выложить мясо.
Продукты
говядина постная
600
г
сало свиное
140
г
масло сливочное
60
г
сыр тёртый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
шпинат
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Эскалопы слоеные по-итальянски. Как приготовить Эскалопы слоеные по-итальянски?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Баклажаны "Пармиджано" 
Паста "Примавера" с курицей 
Паста "Карбонара" 
Гарнир из свежего шпината 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Жареный шпинат с маслом и чесноком 
Мегапростой киш для ленивых