Из муки, жира и сахара замесить тесто и поставить его на 1 час на холод, после чего тонко раскатать, стаканом вырезать коржики и выстелить ими смазанные жиром формочки. Поставить на противень и выпекать в горячей духовке (210-240°) в течение 15-20 минут.
Испеченные корзиночки вынимать из формочек осторожно, т.к. они очень рассыпчатые. Корзиночки наполнить кремом из сметаны, украсить вареньем из вишен или земляники. Сметану можно перемешать с сахаром, земляникой, малиной и положить в испеченные корзиночки перед подачей на стол.
Крем приготовить следующим образом: сметану хорошо охладить и затем взбивать. Когда начнет густеть, добавлять по одной ложке сахарную пудру и в конце -варенье и желатин, разведенный в 1-2 ст. ложках горячей воды.
Продукты
Тесто:
мука
150
г
жир
100
г
сахар
50
г
Крем:
сметана
1
стакан
сахарная пудра
100
г
варенье вишнёвое
1
ст. ложка
или варенье из земляники
1
ст. ложка
ванилин
по вкусу
желатин
20
г
Рецепт: Корзиночки со сметаной. Как приготовить Корзиночки со сметаной?
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное "Картошка" 
Пирожное эклер 
Торт "Карпатка" 
Пирожное "Вупи" с меренгой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и...