Лук-порей очистить, мелко нарезать, положить в кипящую подсоленную воду, довести до мягкости. Спассеровать муку с маслом. Пассировку развести и прибавить к луку. Чорбу продолжать варить при кипении 4—5 мин. Перед тем как снять ее с огня, добавить брынзу, нарезанную кубиками. Заправить чорбу яйцами и кислым молоком. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой или черным перцем.
Продукты
брынза
0.5
стакана
лук-порей (стебли)
0.25
шт.
мука
2
ст. ложки
масло
3-4
ст. ложки
яйца
1-2
шт.
молоко кислое
0.5
стакана
Рецепт: Чорба из лука-порея с брынзой. Как приготовить Чорба из лука-порея с брынзой?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Шурпа из говядины 
Жареная шурпа из говядины 
Шурпа из говядины 
Шурпа из баранины 
Шурпа 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Плацинды с творогом и зеленью 
Фасолица молдавская 
Мусака 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки