Огурцы очистить и нашинковать. Кожицу от огурцов залить водой и отварить в течение 10—15 мин. Затем отвар процедить, охладить и соединить с рассолом от консервированного горошка. Туда же добавить зеленый горошек, сваренные вкрутую рубленые яйца и соль по вкусу. При подаче в тарелки добавить сметану и рубленый укроп.
Продукты
вода кипяченая
400
мл
рассол от горошка
100
мл
горошек зелёный консервированный
150
г
огурцы
250
г
сметана
50
г
зелень укропа
15
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Холодный суп с зеленым горошком. Как приготовить Холодный суп с зеленым горошком?
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Суп «Харчо» 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Гороховая каша со шкварками и укропом 
Жареный горох 
Гороховый суп-пюре со сливками и... 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Остренький салат из огурцов за час 
Закуска из огурцов и творога