рецепт с фото пошаговый

Капуста в быстром маринаде

Фото к рецепту: Капуста в быстром маринаде
 8 порций
 1 час (ваши 1 час)
 Практика-Л   24.02.14

Быстрая закваска капусты горячим способом. Рецепты приготовления квашеной капусты очень многочисленны, достоинство этого рецепта острой капусты в маринаде – простота и скорость приготовления.

Продукты (на 8 порций)
Капуста - 2 кг
Морковь - 300 г
Масло растительное - 200 г
Уксус 9% - 100 мл
Перец чёрный горошком - 10 шт.
Перец душистый горошком - 10 шт.
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКапуста в быстром маринаде
Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №1

Продукты по рецепту быстрой закваски капусты перед вами.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №2

Как приготовить капусту в маринаде:

Морковь почистить и вымыть, нашинковать или натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №3

Капусту освободить от верхних листьев и нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №4

Перемешать капусту с морковью.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №5

Капусту вместе с морковью сложить в баллон (бутыль).

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №6

Приготовление маринада для капусты: вскипятить 1 л воды, добавить соль, сахар, масло растительное, перец горошком чёрный и душистый.
Дать прокипеть 2-3 минуты, а затем влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №7

Горячий маринад сразу вылить в капусту.

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №8

Закрыть банку пластмассовой крышкой, обернуть теплым одеялом и медленно остудить.
Затем поставить капусту в маринаде в холодное тёмное место (например в холодильник).

Фото приготовления рецепта: Капуста в быстром маринаде - шаг №9

Через сутки быстрая капуста в маринаде готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста в быстром маринаде. Как приготовить Капуста в быстром маринаде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКвашение Пост
Маринование
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста маринованная

Тема › Блеснуть при случае

300 спасибо 119272 6 1
Светлана Среда, 25 Сентября 2013 г. 20:40 #

Сделала в кастрюле, другой подходящей емкости не нашлось.

   
цитировать
Дина Суббота, 30 Ноября 2013 г. 13:51 #

А я только в кастрюле или бидоне, в общем в любой эмалированной посуде без сколов и трещин, соответствующей объему приготовления, мариную. В стеклянные банки просто боюсь, как то раз ложкой изнутри стукнули, разбилась, все пришлось выкинуть.

За рецепт СПАСИБО!

   
цитировать
ЛЮДМИЛА Четверг, 08 Октября 2015 г. 06:38 #

как исправить маринад-получился слишком сладким и не кислым

   
цитировать
ВИКТОР Суббота, 10 Октября 2015 г. 15:00 #

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО , ПРОСТО БЕЗ ЗАМОРОЧЕК

   
цитировать
Людмила Среда, 07 Декабря 2016 г. 07:17 #

Вкусный рецепт капусты, но для меня немного многовато уксуса , можно меньше ,а так все вкусно . Спасибо.

   
цитировать
Сергей Среда, 19 Сентября 2018 г. 22:06 #

Мне показалось масла 200мл - много, сделал 100-120мл и все равно много.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)