Как приготовить рис с овощами, используя самые обычные сезонные овощи – морковь, помидоры, перец? Этот рецепт риса с овощами предложит вам простой и быстрый способ приготовления этого блюда.
Продукты (на 8 порций)
Помидоры - 1 кг
Перец болгарский - 1-2 шт.
Чеснок (крупная долька) - 1 шт.
Морковь крупная - 2 шт.
Рис - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец красный (по желанию)
Растительное масло - 3-5 ст. ложек
Чтобы приготовить рис с овощами по этому рецепту, вам понадобится мясорубка.
Пошаговый фото рецептРис с овощами
Подготовить продукты.
Морковь очистить, натереть на средней терке. В казане нагреть растительное масло (3-5 ст. ложек). Тушить морковь под крышкой на растительном масле до мягкости (15-20 минут).
Перец помыть, очистить, удалить семена. Нарезать крупными ломтиками.
Чеснок очистить.
Помидоры помыть, почистить, нарезать на ломтики.
Перец, дольку чеснока, тушеную морковь и помидоры прокрутить через мясорубку.
Смесь поставить на средний огонь и варить под крышкой 10 минут.
Рис хорошо промыть.
Закипятить 2 стакана воды и всыпать рис.
Варить 7 мин. до полуготовности, чтобы при раскусывании в середине зернышко оставалось твердым. Воду слить.
Рис выложить в овощную смесь и тушить, помешивая, под крышкой на слабом огне, до готовности риса, около получаса. Посолить рис с овощами в конце приготовления.
Если получилась слишком жидкая масса, кастрюлю открыть и выпарить лишнюю жидкость на среднем огне, часто помешивая, чтобы не пригорело.
Когда загустеет, выключить огонь, кастрюлю укутать и оставить рис с овощами настояться 10-20 минут.
При подаче рис с овощами украсить зеленью.
Рецепт: Рис с овощами. Как приготовить Рис с овощами?
А я иначе готовила рис с овощами, надо будет и по вашему рецепту попробовать!
Алла
=))))
Алла
это очень вкусно,просто прелесть,ммм пальчики оближешь=)))))
Ольга
Да,рецепт легенький.Думаю,пальчики тоже можно будет облизать...)))
Еленушка
Да,рецепт легенький
Вся фигня в том,что жареную морковь в жирном масле надо ещё засунуть в мясорубку...Ужас,зачем?Если можно всё измельчить.Если готовим не для беззубых и младенцев.
ирина
прикольно
fenechka
Мясо не ем, рис с овощами - рецепт для меня)) Тем более все так просто
я
точнее блюдо называется рисовая каша с овощами
Евгений
Похоже на ризотто. Чуть-чуть уточнить. Любую крупу прежде чем отваривать надо прокалить. У китайцев это фэн шуй, у евреев кашерная пища. У русских- уничтожаем сотни болезнетворных микробов, не видимых глазом и не промываемых в любой воде.Для ризотто тушить овощи надо с добавлением сухого вина или ложки яблочного уксуса. Я добавляю перед употреблением 20г. сливочного масла(где найти хорошего?) Особливо тем, у кого болят суставы- без него боль не уталишь.(даже в пост)
А я делаю этот рецепт на зиму...как зауску на зиму закатываю в банки...только простерилизовать не забыть...А так все как обычно. Я только овощи через мясорубку мелю.... потом все тушу с рисом...горячим по банкам стерилиз. Откроешь зимой...баночку...м.м.м Объедение!!!
Альфия
Очень быстро и вкусно спасибо! Мужу понравилось)))) и мне)))
Я люблю готовить быстро, поэтому овощи мелко нарезала потушила и отдельно в пакетиках сварила рис. Все смешала и еще маленько потушила. Получилось обалденно! Спасибо за рецепт!
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Рисовая каша на молоке 
Каша рисовая 
Молочная рисовая каша 
Каша рисовая рассыпчатая на воде 
Рисовая каша молочная 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Ризотто с курицей и грибами 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Ризотто с курицей 
Ризотто с овощами 
Ризотто с морепродуктами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Рис с овощами, в сковороде 
Рис с замороженными овощами (на... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рис с овощами по-турецки 
спасибо! Мужу понравилось)))) и мне)))