рецепт

Ростбиф «Последний ужин на „Титанике“»

Мясо вымойте и вытрите насухо салфеткой. На сливочном масле поджарьте часть измельченной зелени шалфея и мяты. Мясо полейте соком, выжатым из половинки лимона, положите на сковороду и поместите в духовку на 15 минут. После этого посолите и поперчите ростбиф и жарьте еще 15–20 минут, постоянно поливая его соком, выделившимся в процессе жарки, смешанным с приправленным зеленью сливочным маслом. Перец, лук и чеснок почистите и мелко порежьте, слегка припустите в растительном масле, добавьте к ним немного сока из-под ананасов и персиков, влейте бульон и маринад из-под грибов. Грибы отдельно слегка поджарьте на растительном масле и переложите в кастрюлю с овощами. Затем добавьте соевый соус и томатную пасту, всыпьте крахмал. Доведите смесь до кипения, остудите и добавьте в нее кусочки ананасов и мелко порезанные персики. Посыпьте получившийся соус пряностями. Перед подачей к столу выложите ростбиф на блюдо и залейте густым соусом.

Продукты
вырезка говяжья свежая1кг
масло сливочное 3ст. ложки
перец болгарский сладкий2шт.
масло оливковое 2ст. ложки
лук репчатый 3головки
лук-батун 1головка
куриное филе 0.5кг
чеснок 2зубчика
крахмал 2ст. ложки
лимон 0.5шт.
ананас консервированный 0.5кг
персик консервированный 200г
томатная паста 4ст. ложки
бульон грибной 2кубика
грибы свежие консервированные200г
соус соевый 4ст. ложки
лук зелёный  по вкусу
шалфей  по вкусу
мята  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ростбиф «Последний ужин на „Титанике“». Как приготовить Ростбиф «Последний ужин на „Титанике“»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Ростбиф
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины
В духовке
Блюда из ананасов Блюда из грибов Блюда из курицыКуриное филе Курица с ананасами Курица с грибами Блюда с соевым соусом
1 спасибо 2723 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)