Кочан очистить, вырезать кочерыжку, опустить в подсоленный кипяток и варить 10—20 минут. Выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на листья, разложить их на столе, стебли срезать ножом. На каждый лист положить овощной фарш, завернуть, придав листу продолговатую форму, обжарить в масле, сложить в неглубокую кастрюлю, добавить сметану и помидоры, накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 - 40 минут.
Фарш готовят так: овощи нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности, добавить резаную зелень, помидоры.
Продукты
капуста
1
кг
морковь
3-4
шт.
лук
2-3
шт.
петрушка
по вкусу
сельдерей
по вкусу
помидоры
2
шт.
сметана
1
стакан
масло
по вкусу
Рецепт: Овощные голубцы. Как приготовить Овощные голубцы?
Голубцы 
Голубцы как у мамы 
Голубцы 
Голубцы 
Как быстро и легко снять листья с... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
