рецепт с фото пошаговый

Кальмар, тушеный в сметане

Фото к рецепту: Кальмар, тушеный в сметане
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   14.01.15

Кальмары тушеные в сметане – полезно, вкусно и несложно. Приготовление в сметане не дает кальмарам стать «резиновыми» и жесткими, тушеные кальмары в сметане получаются нежными и сочными.

Продукты (на 4 порции)
Кальмары свежие - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 2-3 ст. ложки
Мука - 3 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Зелень укропа или петрушки - 3-4 веточки (по вкусу)
Соль - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Перец (по желанию) - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКальмар, тушеный в сметане
Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №1

Продукты для приготовления кальмаров в сметане перед вами.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №2

Как приготовить кальмары тушёные в сметане:

Лук репчатый очистить, помыть. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №3

Кальмары очистить, помыть.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №4

Подготовленные кальмары нарезать соломкой или кольцами.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №5

Посолить, поперчить (по желанию), обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить кальмары и быстро (не долее 2-3 минут) обжарить в масле на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №7

Кальмары вынуть. Лук спассеровать в жире, оставшемся после кальмаров, до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №8

В сковороду или посуду для тушения выложить пассерованный лук, сверху уложить обжаренные кальмары.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №9

Затем всё залить сметаной и тушить кальмары в сметане после закипания 10-15 минут, на самом минимальном огне под крышкой.
Кальмар тушеный в сметане готов.

Фото приготовления рецепта: Кальмар, тушеный в сметане - шаг №10

Подавать кальмары, тушенные в сметане, с отварным рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кальмар, тушеный в сметане. Как приготовить Кальмар, тушеный в сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
На праздничный стол
Ужин

Блюда из кальмаровКальмары в сметане

Тема › Здоровое питание

544 спасибо 233026 18 7
Галина Среда, 14 Января 2015 г. 20:14 #

Я. давно так готовлю. Когда приходят гости, то после смешивания сразу сверху посыпаю сыром и под крышку до расплавления сыра. С картофельным пюре объедение. Друзья из Германии просили добавки - они любят подливки!!!!

   
цитировать
sovkysom.ru Пятница, 16 Января 2015 г. 05:46 #

Отличный рецепт! Попробую приготовить и побаловать своих!

   
цитировать
Алиса Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 22:22 #

Готовила сегодня по этому рецепту.Очень вкусно!Спасибо!

   
цитировать
оксана Вторник, 21 Апреля 2015 г. 15:58 #

у меня замороженные кальмары , их с начало разморозить и потом готовить по рецепту ?:(

   
цитировать
Практика Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 16:53 #

оксана
у меня замороженные кальмары , их с начало разморозить и потом готовить по рецепту ?:(

Да, нужно сначала разморозить.

   
цитировать
Наталья Четверг, 08 Октября 2015 г. 19:53 #

Очень вкусно:D

   
цитировать
Наталья Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:25 #

Спасибо большое, очень вкусно, только напутала вроде немного воды немного добавила, все равно очень вкусно

   
цитировать
Татьяна Четверг, 13 Октября 2016 г. 19:30 #

Очень вкусно👍👍&#1280

   
цитировать
Татка Среда, 14 Декабря 2016 г. 19:45 #

Моей семье понравился этот рецепт! Всё уплели с огромным удовольствием. А главное - готовится просто и быстро. Спасибо!

   
цитировать
Лана Пятница, 13 Января 2017 г. 14:24 #

Попробуйте сначала обжарить лук, так чтобы хорошенько запахло жареным лучком, добавить сырые почищенные нарезанные кольцами кальмары, залить все сметаной и просто дать закипеть.

   
цитировать
Валентина Вторник, 24 Января 2017 г. 15:48 #

Очень вкусно! Семье понравилось

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 01:36 #

а муку обязательно добавлять или нет?

   
цитировать
Елена Вторник, 27 Февраля 2018 г. 22:22 #

Готовила сегодня семье на ужин. Всем очень понравилось!!!!☺

   
цитировать
Лиана Пятница, 27 Апреля 2018 г. 11:17 #

Готовила и подавала с пастой! Вкуснота нереальная

   
цитировать
Янина Суббота, 28 Апреля 2018 г. 14:27 #

Кальмары у меня никогда не получались, были резиновые. Ваш рецепт мне помог приготовить вкусное блюдо. Большое спасибо.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:20 #

А мне кажется что это блюдо лучше было бы со спагетти или фузилли

   
цитировать
Ф.Луиза Среда, 31 Июля 2019 г. 17:15 #

Спасибо за рецепт. Действительно получилось вкусно

   
цитировать
Наталья Суббота, 20 Июня 2020 г. 20:59 #

Вкуснее рецепта я ещё не видела. Благодарю!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)