Вместо обычных котлет можно приготовить к обеду вкусные мясные биточки, запеченные в сметане. Дополнительного времени это от вас почти не потребует, зато в домашнем меню появится новое блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Мясо (или фарш мясной) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Хлеб - 150-200 г
Молоко - 150 мл
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Сухари панировочные - 0,5 стакана
или Мука - 0,5 стакана
Масло растительное для обжаривания - 2-4 ст. ложки
Сметана - 150 мл
Вода - 0,75 стакана
Зелень при подаче (по желанию) - 2-3 веточки
Пошаговый фото рецептБиточки мясные, запеченные в сметане
Для приготовления мясных биточков, запеченных в сметане, нужно подготовить продукты.
Как приготовить биточки мясные, запеченные в сметане, в духовке:
С хлеба срезать корки.
Замочить хлеб в молоке на 20 минут.
Картофель очистить, помыть и натереть на крупной терке.
Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.
Мясо перемолоть или взять уже готовый мясной фарш.
Добавить размоченный в молоке или воде хлеб (без корки), лук и тертый сырой картофель. Еще 2 раза пропустить все через мясорубку или перебить в блендере.
Добавить в фарш яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие мясные биточки, обвалять их в муке или в панировочных сухарях.
Разогреть масло на сковороде. Биточки обжарить на масле до румяной корочки (на сильном огне). Сначала 2-3 минуты с одной стороны.
А затем еще 1,5-2 минуты с другой стороны.
Включить духовку.
Выложить биточки в емкость для запекания. Затем залить сметаной, долить 0,75 стакана воды и запечь биточки в сметанном соусе в духовке при 180-190 градусах в течение 25-30 минут (или до готовности).
Мясные биточки, запеченные в сметане, готовы!
При подаче мясные биточки можно посыпать рубленой зеленью.
Рецепт: Биточки мясные, запеченные в сметане. Как приготовить Биточки мясные, запеченные в сметане?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
