Нарезать хорошо подготовленные почки кусочками и поджарить в разогретом жире. Добавить горячий бульон с пряностями и томить в закрытой посуде. Смешать сметану и кубики огурца с готовым блюдом. Положить на каждую порцию поджаренные на решетке или сковороде кусочки жира ветчины, обвалянные в сладком молотом красном перце
Продукты
почки свиные
2
шт.
бульон мясной
1
чашка
жир
по вкусу
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
сметана
0.125
л
огурцы маринованные маленькие
1
шт.
жир
4
ломтя
Рецепт: Пикантные почки. Как приготовить Пикантные почки?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Закуска из огурцов и творога