рецепт с фото пошаговый

Заварное тесто без дрожжей

Фото к рецепту: Заварное тесто без дрожжей
 40 мин
 Практика-П   31.03.17

Заварное тесто используют, в основном, для приготовления эклеров. Но можно готовить из них и пирожки.

Продукты
Масло сливочное - 100 г
Вода - 1 стакан
Мука - 1-3 стакана
Яйца - 4-5 шт.
Соль - 1 щепотка

Можно добавить муки (подсыпая по 1 ложке) и сделать пирожки (18-20 шт.). Можно покрыть этим тестом, например, паштет.

*

Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке.

Пошаговый фото рецептЗаварное тесто без дрожжей
Фото приготовления рецепта: Заварное тесто без дрожжей - шаг №1

Подготовить продукты для заварного теста без дрожжей.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто без дрожжей - шаг №2

Как приготовить заварное тесто:

Воду с солью и маслом вскипятить.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто без дрожжей - шаг №3

Помешивая, всыпать 1 стакан муки, размешать до получения однородной массы, снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто без дрожжей - шаг №4

Чуть охладить (до 50 градусов). В не очень горячее тесто вбить по одному яйца, но лучше желтки. Новое яйцо или желток вбивать не раньше, чем полностью вмешано предыдущее.

Фото приготовления рецепта: Заварное тесто без дрожжей - шаг №5

Заварное тесто для выпекания пирожных или булочек с несладкой начинкой готово.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварное тесто без дрожжей. Как приготовить Заварное тесто без дрожжей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2 спасибо 4662 6 0
Серафима Четверг, 24 Апреля 2014 г. 11:32 #

Рецепт смотрится очень просто и продукты всегда такие есть дома,а что не надо смазывать это здорово. Но не понятно можно ли пирожки жарить на сковороде? Или только в духовке? Сделаю обязательно,спасибо за полезный совет. А куда деть белки 4 шт? Хотя можно сжарить и отнести бездомному коту к подъезду,да ведь?

   
цитировать
Маруся Четверг, 24 Апреля 2014 г. 20:14 #

Серафима, тесто заварное мы делаем обычно из целых яиц, а желтки - это хорошо, но не обязательно, я думаю). И еще, из заварного теста делать не пирожные, а пирожки - странно.. но почему бы и нет)) А вот по поводу бездомных котов и жареного белка... Просто поразительно! никогда бы не поверила, что кто-то еще может такое делать, кроме меня))):D

   
цитировать
Серафима Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 19:15 #

Маруся!Я очень люблю пироги не сладкие,тк считаю, сладкое можно в булочной купить или где печенье,а пироги сытный и недорогой продукт,можно как обед использовать. Дрожжевое тесто ставить не умею руки растут не от туда,а кулинария 4 остановки ехать. Поэтому хотела узнать рецепт быстрого теста для пирогов с не сладкой начинкой,но видно заварное тесто не тот вариант? А бездомным котам все собираю и ношу. Тоже есть хотят.

   
цитировать
вера Четверг, 19 Января 2017 г. 19:46 #

у меня ничего не получилось

   
цитировать
Анна Вторник, 24 Сентября 2019 г. 16:48 #

А как же вкусняшка - безе из оставшихся белков? Мой сын очень их любит, да и я тоже😍😍&#128525

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)