Мелко нарубить салат и лук. Влить в кастрюлю куриный бульон, положить салат, лук, сахар, посолить и поперчить по вкусу. Отложить 2 – 3 столовые ложки зеленого горошка, остальное добавить в суп. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После этого убавить огонь и 30 минут варить суп на медленном огне. Слить бульон, вареный горошек протереть через сито, после чего снова залить его бульоном и добавить сливочное масло. Варить суп на медленном огне еще 10 минут. Перед подачей к столу положить в него оставшийся горошек.
Продукты
горошек зелёный консервированный
500
г
бульон куриный
0.5
л
масло сливочное
50
г
листья салата
1
пучок
лук репчатый
3
шт.
сахар
1
ч. ложка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Французский суп с зеленым горошком. Как приготовить Французский суп с зеленым горошком?
Бозбаши из баранины с овощами 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Яйца Пармантье 
Куриное филе в лимонном соусе 
Картофель "Буланжер" 
Рататуй 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Гороховая каша со шкварками и укропом 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох