Баранья шурпа – густой суп традиционный для восточной кухни. Этот вариант бараньей шурпы готовится из мяса и овощей, предварительно обжаренных на курдючном сале.
Продукты
баранина
500
г
сало курдючное
100
г
картофель
500
г
помидоры
4
шт.
лук репчатый
4
шт.
яблоко кислое
2
шт.
перец острый красный
1
стручок
зелень укропа
3
ст. ложки
кинза
2
ст. ложки
лавровый лист
4
шт.
Как приготовить баранью шурпу:
Курдючное сало нарезать мелкими кусочками, перетопить, шкварки удалить и на сале обжарить мелко нарезанные мясо, лук, помидоры в течение 10 минут. Затем добавить нарезанный кубиками или брусочками картофель, обжарить его за 5 минут, перемешать с мясом и залить 2,5 л воды, дать закипеть. Перед закипанием посолить и варить 1 час на слабом огне.
За 20 минут до готовности добавить в баранью шурпу мелко нарезанные яблоки, за 5—7 минут пряности.
Рецепт: Баранья шурпа. Как приготовить Баранья шурпа?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Лагман с бараниной 
Суп харчо 
Сорпа 
Шурпа из баранины 
Шурпа 
Шурпа 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Мясо по-тайски 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Постный "Лагман" с фасолью 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 