Взять оливки без косточек, либо, используя маленький острый нож, разрезать оливки и вынуть косточки. Сложить оливки в глубокую тарелку, добавить базилик, тимьян, розмарин, лавровый лист, семена фенхеля, тмин, чили и чеснок. Переложить оливки с приправами в стеклянную банку. Налить сверху масло, закрыть крышкой и оставить как минимум на 3 дня, время от времени встряхивая банку. Подать к столу в специальной узкой форме для маслин либо выложить на сервировочное блюдо нанизанными на шпажки.
Продукты (на 6 порций)
оливки зеленые
500
г
базилик
1
веточка
тимьян
1
веточка
розмарин мелко нарезанный
1
ч. ложка
лавровый лист
2
шт.
фенхель семена
1
ч. ложка
тмин семена
1
ч. ложка
чили
1
шт.
чеснок
4
зубчика
масло оливковое
по вкусу
Рецепт: Пикантные оливки. Как приготовить Пикантные оливки?
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей и грибами