Разогреть растительное масло в тяжелой сковороде. Положить в масло утиные грудки и жарить на среднем огне минуты 3 с каждой стороны, затем переложить на тарелку и накрыть, чтобы не остыли. Вылить из сковороды жир, влить бульон, сливки, добавить горчицу и перец. Варить 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет, затем посолить. Влить в соус сок, стекший с утки, затем нарезать грудки на ломтики по диагонали. Выложить ломтики утки на две подогретые тарелки, полить небольшим количеством соуса и украсить петрушкой.
Продукты
грудинка утиная
2
шт.
бульон куриный
4
ст. ложки
сливки жирные
6
ст. ложек
масло растительное
1
ч. ложка
горчица готовая
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
зелень петрушки рубленая
1
ст. ложка
Рецепт: Утиные грудки в горчичной подливе. Как приготовить Утиные грудки в горчичной подливе?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Чахохбили 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Салат «Французский» 
Рататуй 
Картофель "Буланжер" 
Творожное бланманже с ананасом 
Яйца Пармантье