Мясо нарезать кусочками среднего размера, отбить, нанизать на шампуры. Смешать толченый чеснок, перец и соль. Шашлыки обжарить над раскаленными углями до образования румяной корочки, смазывая чесночной смесью. Затем переложить мясо в глубокую посуду, влить немного воды или мясного бульона и тушить до готовности.
Продукты
мякоть баранья
1
кг
чеснок
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык по-адыгейски. Как приготовить Шашлык по-адыгейски?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Бешбармак 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Маринад на соевом соусе для шашлыка