Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, потушить и протереть через сито. Репчатый лук и маслины мелко порубить. Сладкий перец вымыть, обсушить, удалить семена и перегородки, нарезать очень маленькими кубиками. Разогреть растительное масло, положить в него лук, стручковый перец, маслины, получившуюся томатную пасту и тушить на слабом огне, пока перец и лук не станут мягкими. Посолить, поперчить, влить вино, перемешать, накрыть посуду крышкой и варить на слабом огне 10-15 минут.
Продукты
помидоры
3-4
шт.
лук репчатый
1
шт.
перец сладкий
1
стручок
маслины
2-3
шт.
вино белое сухое
80
мл
масло растительное
4
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Креольский соус. Как приготовить Креольский соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Макароны с соусом из сладкого перца