Цыплят опалить, выпотрошить, промыть и разрезать пополам или на четыре части. В керамические горшочки положить кусочки птицы, посыпать их эстрагоном и толченым чесноком, полить растопленным сливочным маслом и процеженным горячим бульоном, посолить, поперчить, накрыть крышками, поставить в нагретую духовку и тушить на слабом огне в течение получаса, время от времени помешивая деревянной лопаточкой, чтобы блюдо не пригорело. Готовых цыплят посыпать зеленью и подать горячими.
Продукты
цыпленок
2
шт.
чеснок
2
зубчика
бульон крепкий
0.33
стакана
масло сливочное
75
г
эстрагон (тархун) сушеный
1
ч. ложка
перец душистый растолченный
0.5
ч. ложки
зелень петрушки
1
ст. ложка
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Цыплята с чесноком и эстрагоном. Как приготовить Цыплята с чесноком и эстрагоном?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Пикката из курицы 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Чанахи (говядина с овощами... 
Курица с картошкой в горшочке 
Жаркое в горшочках 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке)