Рецепт вишневого ликёра для домашнего приготовления. Напиток получается густым, ароматным, а главное – натуральным.
Продукты
Вишня - 750 г
Сахар - 750 г
Вода - 250 мл
Спирт - 750 мл
Пошаговый фото рецептВишневый ликер
Подготавливают продукты для приготовления вишневого ликёра.
Как приготовить вишневый ликер:
Вишню (с косточками) заливают спиртом в банке, плотно укупоривают и настаивают неделю, ежедневно встряхивая.
Затем сливают настой через воронку с ваткой в другую посуду.
Ягоды посыпают сахаром и перемешивают с ним, встряхивая посуду. Затем банку укупоривают и ставят в теплое место на 2—3 недели, размешивая каждый день, пока сахар не растворится.
После того как в банке образуется жидкость (сироп), его через воронку переливают в посуду, где хранится ранее отлитый настой.
Воду подогревают.
Половину воды (125 г) подогревают, заливают, встряхивая, оставшиеся ягоды и затем сливают эту жидкость через воронку с ватой в ранее отлитый настой и сироп. Повторяют эту операцию, используя оставшуюся воду.
Полученную жидкость оставляют на 2—3 недели для осветления, после чего сливают вишневый ликер в бутылку через воронку с фильтром.
Вишневый ликер готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Вишневый ликер. Как приготовить Вишневый ликер?
Приготовила этот ликер, прекрасный напиток, такого яркого и насыщеного вкуса, свежий сильный аромат натуральной ягоды, густой, темный. Сырьем выбрала отборную подбельскую кистевую вишню, на мой взгляд чем лучше ягода, тем лучше напиток. Период 2-3 недели увеличила до 1 месяца, т.е готовила 2 месяца. было 7 кг вишни, 7 сахара и 7л спирта.Теперь это мой самый любимый рецепт)))
Апельсиновый ликёр 
Сливочный ликер " А-ля Бейлиз" 
Лимончелло (лимонный ликер) 
Клубничный ликер 
Вишневая наливка 
Клубничная наливка в домашних условиях 
Наливка вишневая 
Апельсиновая настойка (1 вариант) 
Клубничная наливка 
