рецепт с фото пошаговый

Лечо по-домашнему

Фото к рецепту: Лечо по-домашнему
 8 порций
 1 час 25 мин (ваши 55 мин)
 Практика-П   20.12.13

Осенью, в сезон овощей рецепты лечо очень популярны для заготовки овощей на зиму. Консервация лечо по-домашнему из сладкого перца и помидоров описана в предлагаемом рецепте лечо - проще не бывает!
Продукты (на 8 порций)
На 8 банок емкостью 0,5 л:
Помидоры - 4 кг
Перец - 3 кг
Масло растительное - 1 стакан
Уксус 9% - 1,5-2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЛечо по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №1

Подготовить продукты для лечо по-домашнему.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №2

Как приготовить лечо по-домашнему:

Помидоры вымыть, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №3

Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №4

Выложить в кастрюлю, посолить. Потушить с солью в течение 30 минут. Тушить нужно на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №5

Тем временем перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать крупными кусками (квадратиками со стороной 2-3 см).

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №6

Перец добавить к помидорам. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №7

Добавить сахар и подсолнечное масло, варить 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №8

Банки вымыть, прогреть в духовке.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №9

В лечо добавить уксус, прокипятить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №10

Затем разложить лечо по-домашнему в горячие банки и закатать.

Фото приготовления рецепта: Лечо по-домашнему - шаг №11

Лечо на зиму по-домашнему готово. Приятного аппетита

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо по-домашнему. Как приготовить Лечо по-домашнему?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Лечо
Лечо на зиму Лечо по-домашнему Лечо из сладкого перца Лечо «Домашнее» Лечо на зиму с луком и морковью

Рецепты закусок › Лечо
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Капустные котлеты Тефтели из грибов и риса в...
Блюда из перца
Фаршированные перцы с курицей,... Жаркое из курицы с картошкой Закуска из перца Перец жареный по-молдавски Пеппероната (рагу из болгарского...
Блюда из помидоров
Помидоры, запеченные с сыром Помидоры по-корейски Шакшука Помидоры, тушенные с луком и чесноком Пряный картофель по-испански
Лечо

Искать в СуперПоиске
396 спасибо 120320 24 1
Таня Вторник, 21 Августа 2012 г. 08:59 #

очень вкусно и просто!!! Делаю его каждый год! Попробуйте:yes:

   
цитировать
Елена Среда, 12 Сентября 2012 г. 10:24 #

Спасибо за рецепт )) А стерилизовать банки с лечо надо ?

   
цитировать
Галина Четверг, 13 Сентября 2012 г. 17:24 #

рецепт хороший,но уксус скольки процентный? Ведь он разный бывает.

   
цитировать
Маруся Пятница, 14 Сентября 2012 г. 11:57 #

Галина
рецепт хороший,но уксус скольки процентный? Ведь он разный бывает.
обычно столовый - это 9%

   
цитировать
ниина Суббота, 22 Сентября 2012 г. 20:17 #

Елена
Спасибо за рецепт )) А стерилизовать банки с лечо надо ?
ДА!

   
цитировать
Елена Вторник, 09 Июля 2013 г. 01:02 #

А если уксус 3%, то сколько нужно?

   
цитировать
айшат Понедельник, 19 Августа 2013 г. 11:48 #

Елена
А если уксус 3%, то сколько нужно?
В 3 раза больше нужно!

   
цитировать
айшат Понедельник, 19 Августа 2013 г. 11:50 #

Елена
А если уксус 3%, то сколько нужно?
6 ст. ложек 3% уксуса:yes::yes::yes:

   
цитировать
айшат Понедельник, 19 Августа 2013 г. 11:52 #

вот и всё!спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. теперь буду делать на каждую зиму!:)

   
цитировать
Любовь Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 13:19 #

А если уксус 7%, то сколько уксуса ложить???

   
цитировать
Ольга Вторник, 10 Сентября 2013 г. 17:51 #

А сколько в литрах в итоге получиться должно?

   
цитировать
Анастасия Четверг, 12 Сентября 2013 г. 15:51 #

спасибо, теперь я умею делать лечо :)

   
цитировать
анастасия Четверг, 12 Сентября 2013 г. 15:54 #

класно:D

   
цитировать
Маша Вторник, 17 Сентября 2013 г. 23:43 #

Можно не стерилизовать,просто укутать банки в низ крышками на пару дней!

   
цитировать
Zlata Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:53 #

Спасибо за рецепт домашнего лечо, это очень вкусно!

   
цитировать
Нюша Четверг, 11 Сентября 2014 г. 12:57 #

А ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПЕРЦЕВ МОЖНО ДЕЛАТЬ ЛЕЧО?

   
цитировать
Ольга Четверг, 30 Октября 2014 г. 21:54 #

Лечо изумительное. Я ещё добавила чеснок. Спасибо за простой и очень вкусный рецепт.

   
цитировать
татьяна Вторник, 06 Сентября 2016 г. 10:57 #

Сколько литров сока томатного получится на 3кг.помидор?

   
цитировать
Dasya Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 01:24 #

Спасибо! Всегда так делала, да вот потеряла рецепт, а тут самые удачные пропорции! А я еще добавляю на 0,5л банку по 3-4 зубочка чеснока и зелень укропа и петрушки. Это лечо - украшение стола!

   
цитировать
Мария Вторник, 21 Сентября 2021 г. 15:58 #

А сколько стерилизовать по времени банки с лечо?

   
цитировать
Елена Пятница, 16 Сентября 2022 г. 16:41 #

Рецепт чудесный, только сахар нужно регулировать по кислоте помидор, у меня кислые, добавили ещё 2/3 стакана и всё получилось изумительно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Томатный суп с фрикадельками из фарша и булгураОладьи с брынзой и шпинатомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Картошка фри в духовке, с сырным соусомВареники с фасолью
Дрожжевые куличи-краффины с изюмомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСуп с куриным фаршем и вермишельюСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемДомашние крабовые сухарики

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)