Ароматную и наваристую уху из филе судака приготовить совсем несложно благодаря этому рецепту.
Продукты
рыба
600
г
вода
1.5
л
картофель
3-4
шт.
морковь
1
шт.
лук
1
шт.
корень петрушки с зеленью
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный
2-3
горошины
соль
по вкусу
Из филе судака (с кожей и реберными костями) приготовить бульон (залить рыбу холодной водой, довести до кипения на небольшом огне, снять пену и варить 20-30 минут). Бульон процедить.
Морковь нарезать и поджарить на сливочном масле.
В процеженный бульон добавить поджаренную морковь, картофель, лук, корень петрушки и варить на слабом огне. Положить перец, лавровый лист, заправить сливочным маслом и варить уху из судака до готовности картофеля.
Перед подачей на стол в тарелку ухи из судака положить кусочки рыбы и посыпать зеленью.
Рецепт: Уха из судака. Как приготовить Уха из судака?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха наваристая с рисом 
Уха из хребтов красной рыбы 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, запеченный в фольге 
Судак, тушенный в сметане 
Жареный судак с луком 
Рыба под сметанным соусом 
