Заварной крем для любого торта

Отличный крем. Украсит любой торт, торт наполеон в их числе.

крем не понравился..не лучший его вариант,в рецепте недочеты

ОТЛИЧНЫЙ КРЕМ,ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ)))

"Муку предварительно прокалить на сковороде. Все смешать и, помешивая, на медленном огне довести до кипения."

И кипятить и смешивать где? Так же в сковородке? С учетом предварительно прокаленной муки больше похоже на соус бешамель. Че-то смущает, не рискну делать

Да...не понятный какой-то рецепт...не буду его даже пробовать делать

А что тут должно довестись до кипения то?Мука?надо все ингридиенты персказывать что и как добавлять.

А я вот помню, мы такой крем на трудах делали, все варили кроме масла,всю смесь потом остужали, и уже холодную взбивали со сливочным маслом. Вот тогда будет КЛАССНЫЙ крем, попробуйте!

Прекрасный заварной крем для торта, рецепт отличный!

Мне тоже понравился рецепт заварного крема, фото отличные.

Получилось не вкусно! делала всё по рецепту,а получилось то что пригорел стал какими-то комочками и густой!

Вот читаю комментарии и не знаю что делать...Кто то пишет что очень вкусно и стоит делать а кто то нет.Рецепт вроде очень простой,я бы сказала слишком простой.Наверно все же не рискну.

крем получился нормальный густой такой- только по вкусу не совсем нравится, сухой какойто. не знаю может гущенки добавить.

Крем получился не вкусный,делала все по рецепту ,но сократила все в два раза,крем получился не сладкий,перебор муки и конечно же стал подгоратьтак что до кипения даже не доводила.по вкусу похож на манную кашу.не советую делать его.

Крем хороший и очень вкусный! А у тех у кого не получилось просто куки не тем концом вставлены!

Отличный крем, очень нежный

У меня получился хороший крем.правда я решила в конце масло взбить а потом только все смешать.:-) советую попробовать!

Крем получился действительно не сладкий и густоват,больше готовить не буду

Водянистый несладкий невкусный крем! Коржи с этим месивом размокли! Очень жалко времени и денег. Хорошо что гости не смогли прийти!!!

Он очень вкусный

пробовала ниче хорошого.Вы не попутали с тестом на эклеры .так туда меньше муки идет

какая гадость у меня получилась(( я часто кулинарю, люблю это дело... никогда еще крем не портила, даже на воде когда варила.. раньше в заварной крем крахмал кукурузный бросала и муки совсем чуток.. а сегодня первый раз попробовала прокалить муку для заварного крема.. короче получилось у меня подобие манной каши... фу.. лучше буду проверенные рецепты использовать..

Муки слишком много. Похоже на клейстер.

Ужасный крем!!!

Я тоже делала этот рецепт, но как опытная хозяйка скажу, это вариант "магазинного крема". Просто положите меньше муки и все будет хорошо. Здесь просто нужно положить 4 ст. ложки муки. Хотя есть любители и такого крема.

Девочки, давайте попробуем разобраться... Во-первых, есть люди, кому просто не нравится крем с мукой. Вопрос заварного крема сразу отпадает)) Во-вторых, пропорции - количество муки уже указано верно - 4 ст. л. А вот с яйцами... гораздо лучше взять 8 желтков. И, наконец, в-третьих - технология! Масло не нужно кипятить. Растираете желтки с сахаром и мукой, кипятите молоко, вливаете его в желтковую смесь, перемешивая, доводите до кипения, а потом смешиваете с размягченным маслом. Удачи!))

Крем не очень..На дне образовались ОГРОМНЫЕ комки не понять чего, как при варки манной каши. Крем в течении 15 или 20 минут не кипел. Я считаю это тратой времени и денег! Ужасный рецепт!!!

Рецеп норма! Классика Ёпте! А у кого не получается, значит руки-крюки!

Рецепт супер!!!!Автору уважуха

супер,я еще и какао добавила чуть чуть,к шоколадному торту!))

Крем получился шикарный! Я торты готовлю очень редко, и с таким кремом столкнулась впервые, и получилось отлично, и не комков, и не пригорело. Делала все как написано и все вышло. Спасибо автору.

Уже не первый раз готовлю по этому рецепту и всегда получается безупречно. Спасибо за такой рецепт! А у кого не получается,то у того не с того места руки растут и видимо не правильно читают рецепт и все по своему делают. Спасибо еще раз за великолепный рецепт!!!

крем получился вкусный и не приторный)))))а,чтоб не было комков,то его надо ПОСТОЯННО мешать)))))

Крем по консистенции похож на манную кашу. Заварной крем не должен быть таким. Теперь всегда буду готовить как обычно - по своему, а то только продукты переводятся. Кто говорит , что крем хороший, наверняка не готовил и не пробовал нормальный домашний заварной крем.

у меня не получилось крем не вкусный о похожи на кашу

Крем правильный, а кто не умеет заваривать или не отличит заварной крем от другого крема, пусть лучше не пишет всякую бредятину, и не надо там ничего поджаривать и взбивать. Заварной крем на то и называется заварной, просто надо правильно его сварить!!! А не обсуждать, если у кого-то что-то не получается.

крем получился вкусный и не приторный)))))а,чтоб не было комков,то его надо ПОСТОЯННО мешать)))))

сделала всё как написано в рецепте, только в 2 раза поменьше дозу взяла и добавила капельку ванилина кристалического, получилось очень даже вкусно. на самом деле надо хорошо-хорошо всё размешивать, сначала с молоком а потом и на плите постоянно мешать не отвликаясь не на секунду.

крем не понравился..не лучший его вариант,в рецепте недочеты

Это долго варится?

Что лучше - сварить или купить?

крем идеальний

Хочу добавить своё спасибо за прекрасный рецепт! Всё настолько просто и ясно,буду и дальше пользоваться этим сайтом!

Очень нежный вкус.

крем получился отличный ! спасибо за рецепт!

Редкостная фигня... и безумно много получилось)) летело всё в мусорку...

Получилось очень вкусно!!!

Крем замечательный, а у кого не получился значит делали не всё правильно!

Крем отвратительный.жаль испорченных продуктов

тут специально рецепты коверкают, чтобы людям портить настроение и тягу к кулинарии? рецепт неверен, остуженную массу надо взбивать со сливочным маслом. масло должно быть комнатной температуры, если его нагреть и делать по рецепту, получится гуамно, исправьте рецепт.

и какого лешего тут яйца? не добавляйте яйца. стеб, а не рецепт