Желтки отделить от белков. Белки взбить вместе с сахарной пудрой в стойкую пену. В крюшонницу влить охлажденный кофе с молоком, ром, коньяк, ликеры, все перемешать, добавить мороженое и желтки. Напиток надо тщательно и долго перемешивать, чтобы он превратился в однородную массу. После чего его украшают «шапкой» из взбитых белков и поверх посыпают тертым шоколадом. Напиток разливают в чашки, которые подаются к крюшоннице, или в стаканы «тумблер».
Продукты
яйца
6
шт.
сахарная пудра
50
г
мороженое сливочное
500
г
кофе , сваренного на молоке
250
г
ром темный
250
г
коньяк
250
г
ликер «Кофейный»
250
г
ликер «Шоколадный»
250
г
шоколад тертый для украшения
по вкусу
Рецепт: Кофе «Новогодний Эгг-ног». Как приготовить Кофе «Новогодний Эгг-ног»?
Кофе латте по-домашнему 
Кофе Дальгона 
Кофе фраппучино 
Кофе латте в домашних условиях 
Взбитый кофе