Из филе луфаря (с кожей и. реберными костями) приготовит бульон. Морковь нарезать и поджарить на сливочном масле. В процеженный бульон положить поджаренную морковь, картофель, лук петрушку и варить на слабом огне. Затем добавить специи, заправить сливочным маслом и варить до готовности. Перед подачей столу в тарелку положить кусочки рыбы и посыпать зеленью.
Продукты
картофель
2-3
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
лук
1
шт.
вода
1.5
л
луфарь
500
г
перец душистый
по вкусу
Рецепт: Уха из луфаря. Как приготовить Уха из луфаря?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Уха наваристая с рисом 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 