Просеять в миску муку, пекарский порошок и мускатный орех. Вмешать кишмиш, грецкие орехи и сахар.
Влить солодовый экстракт в кастрюлю и держать на слабом огне, пока он не станет жидким. Влить молоко и перемешать. Добавить жидкую смесь к сухой и тщательно перемешать.
Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 60 минут. Готовый кекс должен быть твердым и в то же время вязким, но не сырым. Вынуть из духовки и оставить на 15 минут для охлаждения. Выложить из формы на решетку. Дать остыть полностью.
Перед подачей нарезать ломтиками и намазать маслом.
Продукты
мука крупного помола
150
г
мука
100
г
разрыхлитель теста
2
ч. ложки
мускатный орех молотый
0.5
ч. ложки
кишмиш
100
г
орех грецкий
50
г
сахар
100
г
экстракт солодовый
200
г
молоко
200
г
Рецепт: Солодовый кекс. Как приготовить Солодовый кекс?
Домашние капкейки на молоке 
Столичные кексы с изюмом 
Пасхальные маффины на сметане 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде