Фасоль замочить на ночь. Затем отварить (но не разваривать) в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Лук мелко порубить, слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томат-пюре, тмин, майоран и толченый чеснок и залить небольшим количеством фасолевого бульона. Копченые колбаски мелко нарезать, добавить фасоль (без отвара) и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить нарезанный тонкими ломтиками перец и продолжать тушить. Кто любит более острые блюда, может добавить острый перчик.
Это блюдо подают с белым хлебом или отварным картофелем.
Продукты
фасоль белая
300
г
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
лук крупный
2
шт.
жир
80
г
перец острый красный
1
ч. ложка
томатное пюре
1
ст. ложка
чеснок
1
долька
тмин
1
ч. ложка
майоран
1
щепотка
колбаса копченая
2
шт.
перцы маринованные
0.5
стакана
или перец свежий
500
г
Рецепт: Гуляш из фасоли по-сербски. Как приготовить Гуляш из фасоли по-сербски?
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины 
Гуляш 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Уштипцы (сербские котлетки) 
Бурек по-сербски 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
