В подготовленную клюкву добавляют немного воды и варят, пока ягоды не станут мягкими. Затем разминают их и протирают через сито. Пюре смешивают с сахаром (1 кг на 1 кг ягод), подогревают, помешивая, почти до кипения (90—95 °С) и расфасовывают в горячие стеклянные банки. Банки стерилизуют в кипящей воде: поллитровые — 10 минут, литровые — 15—20 минут.
Продукты
пюре из клюквы
1
кг
сахар
1
кг
Рецепт: Пюре из клюквы. Как приготовить Пюре из клюквы?
Помидоры по-фински на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Укропный соус на зиму 
Остренькие огурчики 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Шарлотка с клюквой 
«Перевернутый» пирог с клюквой 
