Положить язык в стеклянную кастрюлю. Лук нашпиговать гвоздикой и лавровым листом и положить к языку. Вино смешать с солью и перцем и вылить на язык. Добавить в кастрюлю воды так, чтобы почти весь язык был покрыт жидкостью. Кастрюлю закрыть и варить на полной мощности 5 мин, а затем 40 мин в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ». Язык вынуть из кастрюли и немного охладить. Затем снять кожу и порезать кусочками. Подавать, облив соусом.
Соус приготовить из подливки, белого вина и сливок.
Продукты (на 3 порции)
язык
400
г
лук
1
шт.
лавровый лист
1
шт.
гвоздика
1
шт.
вино белое
1
стакан
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
вода
сколько уйдет
Рецепт: Язык кусочками в соусе. Как приготовить Язык кусочками в соусе?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Как варить говяжий язык 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Язык с грибами "под шубой" 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Язык запеченный "Сказочный"