Маргарин и молоко подогреть, пока маргарин полностью не растопится. Охладить приблизительно до 40 градусов, добавить яичный желток и в течение трех минут взбивать электрическим миксером. Поместить в высокий сосуд, накрыть полотенцем и поставить на 24 часа в холодильник. Взбить в высокой кастрюле — это можно сделать веничком — и в конце добавить по вкусу сахарный песок. Яичный желток при приготовлении этого крема может отсутствовать, тогда массу маргарина следует увеличить до 150 г.
Продукты (на 2 порции)
маргарин
125
г
или масло сливочное
125
г
молоко
0.25
л
желток
1
шт.
сахар
2
ст. ложки
Рецепт: Крем взбитый. Как приготовить Крем взбитый?
Карамельный сливочный крем 
Сдобные булочки с кремом 
Немецкий картофельный суп 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Торт "Шварцвальд" 
Торт "Milchmadchen" ("Молочная... 
Шварцвальдские пирожные 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог на молоке