Промывают изюм, заливают его водой и выдерживают в течение часа. Затем, слив воду, добавляют ром. Готовят опару из дрожжей, молока и муки, оставляют на 15 минут. Размягчают сливочное масло, добавляют орехи, мускат, цукаты, сахар, ванилин, лимонную кислоту, соль и тщательно перемешивают. Готовят тесто, перемешивая сливочное масло с опарой, изюмом и мукой. После брожения из теста формуют два пирога с углублениями в середине. Пироги выдерживают около 30 минут, а затем выпекают. Охладив, смазывают сливочным маслом, посыпают сахарной пудрой и ванилином.
Продукты (на 2 порции)
мука
1
кг
дрожжи
120
г
молоко
0.5
л
изюм
500
г
цукаты
400
г
масло сливочное
500
г
орех грецкий
450
г
сахар
250
г
ваниль
по вкусу
лимонная кислота
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пироги по-саксонски. Как приготовить Пироги по-саксонски?
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Немецкий картофельный суп 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Торт "Шварцвальд" 
Торт "Milchmadchen" ("Молочная... 
Шварцвальдские пирожные 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог на молоке