Молоко, яйца и сахар хорошо взбить. В подходящую глубокую посуду насыпать 4 ст. ложки сахара, поставить на огонь, постоянно перемешивая. Сахар постепенно будет растапливаться и начнет темнеть. Как только весь сахар растопится и станет светло-коричневым, посуду надо слегка раскачать во все стороны так, чтобы не только дно, но и стенки равномерно покрылись карамелью. Жженый сахар охладить. На затвердевший сахар вылить смесь, приготовленную из тщательно взбитых яиц, молока и сахара. Печь в нагретой духовке при умеренной температуре. Блюдо будет готово, когда крем загустеет и слегка запечется. Подавать на стол охлажденным.
Продукты (на 2 порции)
молоко
0.5
л
яйца
4
шт.
сахар
0.5
стакана
Рецепт: Крем-карамель. Как приготовить Крем-карамель?
Трубочки с белковым заварным кремом 
Карамельный сливочный крем 
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Трубочки с заварным кремом 
Блины «Сникерс» со сгущёнкой,... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирожное "Картошка" 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сгущённое молоко