Это те самые тефтели "Ёжики", только не "колючие", так как рисовая крупа заменяется консервированной кукурузой. Сладковатость жёлтых зёрен отлично подходит обжаренному мясному фаршу. Жидкость из-под кукурузы также пригодится - она используется для соуса вместе с томатной пастой.
Продукты
Фарш мясной (свино-говяжий) — 600 г
Кукуруза консервированная — 410 г (1 банка)
Лук репчатый — 80 г (1 шт.)
Крупа манная — 40 г (2-3 ст. ложки)
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Жидкость из-под кукурузы — по вкусу
Томатная паста — 45 г (2 ст. ложки)
Масло растительное — 45 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецептТефтели с кукурузой, в томатном соусе
Подготавливаем продукты.
Жидкость из-под кукурузы тоже понадобится. Сливаем её в отдельную ёмкость.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Смешиваем мясной фарш с луком и чесноком, всыпаем соль и перец.
Добавляем к фаршу манную крупу, кукурузу без жидкости и яйцо.
Вымешиваем до однородности, отбиваем несколько раз. Оставляем фарш на 5-10 минут, чтобы манка впитала лишнюю жидкость.
Формируем из фарша круглые тефтельки.
Смешиваем жидкость из-под кукурузы и томатную пасту, всыпаем соль и пряности. Перемешиваем до однородности.
Обжариваем тефтели на сковороде с растительным маслом в течение 5-10 минут, до поджаристости.
Вливаем к поджаренным тефтелям смесь кукурузной жидкости с томатной пастой. Тушим под крышкой 20-30 минут, до готовности.
Жидкость должна покрывать почти все тефтели. Доливаем воду, если жидкости не хватает.
Тефтели с кукурузой, в томатном соусе, готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тефтели с кукурузой, в томатном соусе. Как приготовить Тефтели с кукурузой, в томатном соусе?
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Мясные "Ежики" 
Тефтели "Ёжики" в... 
"Ёжики" в сметанно-томатном соусе 
Тефтели "Ёжики" 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе