Куриные желудки отвариваем до мягкости, а потом тушим с большим количеством репчатого лука. Потрошки получаются нежными и мягкими. Добавление приправы для курицы и сушёных трав придаёт им приятный аромат и вкус. Довольно бюджетное, но при этом вкусное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Куриные желудки - 570 г
Лук репчатый - 360 г
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец душистый горошком - 3-5 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКуриные желудки, тушенные с луком
Подготовьте продукты.
Куриные желудки хорошо промойте, при необходимости очистите, срежьте лишний жир. Крупные субпродукты разрежьте на 2 части.
Куриные желудки залейте в кастрюле или сотейнике водой (500 мл). Добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения, потом варите потрошки на минимальном огне примерно 45 минут.
Отбросьте отваренные желудки на дуршлаг. Бульон можно использовать для приготовления других блюд.
Лук очистите, нарежьте полукольцами.
Лук выложите в казан с разогретым растительным маслом. Тушите на небольшом огне 3-5 минут.
Выложите желудки к луку. Добавьте соль, травы и приправу для курицы. Перемешайте и тушите всё ещё 5 минут.
Куриные желудки, тушенные с луком, готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриные желудки, тушенные с луком. Как приготовить Куриные желудки, тушенные с луком?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Желудки куриные в сметане 
Желудки куриные по-грузински 
Куриные желудки, тушенные в соевом... 
Куриные желудочки в подливке 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Чахохбили