Запеканка из кабачков с овсяными хлопьями, в микроволновке

Подготавливаем необходимые продукты.

Кабачок натираем на крупной тёрке. Перекладываем в миску, солим (щепотка).

Перемешиваем, оставляем на 10 минут. Затем отжимаем лишний сок.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

В мисочку разбиваем яйца, вливаем молоко.

Взбалтываем яйца с молоком до однородности.

К кабачкам добавляем половину натёртого сыра и яичную смесь.

Укроп мелко нарезаем и добавляем к кабачку с сыром.

Перчим и солим (учитывайте, что кабачок уже солили).

Добавляем овсяные хлопья.

Всё перемешиваем.

Форму для микроволновки (у меня – диаметром 15,5 см и высотой 4 см) смазываем растительным маслом, выкладываем смесь из кабачков и овсянки.

Сверху посыпаем оставшимся натёртым сыром.

Помещаем в микроволновую печь на 7-10 минут при мощности 800 Вт. Потом готовим 5 минут при мощности 350 Вт, и, если есть, 3 минуты под грилем.

Запеканка из кабачков с овсяными хлопьями готова. Запеканка вкусная и в горячем виде, и в холодном.

Приятного аппетита!