Слоёный салат с рыбными консервами, картофелем, огурцами и яйцами

Подготавливаем необходимые продукты.
Консервы можно использовать любые: сайру, сардины, тунца. У меня сардины.

Картофель тщательно вымываем при помощи щётки и отвариваем в кожуре до готовности, примерно 15-20 минут. Готовый картофель достаём из отвара и остужаем.

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.

С рыбных консервов сливаем жидкость. Кусочки рыбы освобождаем от косточек и измельчаем при помощи вилки.

Остывший картофель очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Яйца очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки и белки очень мелко нарезаем, выкладываем в отдельные мисочки и прикрываем крышками от обветривания.

Салат выкладываем слоями с помощью кулинарного кольца. Устанавливаем кольцо на плоскую тарелку. Тарелку внутри кольца смазываем майонезом, чтобы закрепить нижний слой.

Первым слоем выкладываем натёртый на тёрке картофель и слегка утрамбовываем. Смазываем картофельный слой майонезом.

Вторым слоем выкладываем измельчённые рыбные консервы и слегка смазываем майонезом.

Огурцы вымываем, обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками. Если огурцы слишком сочные, слегка их отжимаем.

Выкладываем огурцы в кулинарное кольцо поверх консервов и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем измельчённые желтки и аккуратно смазываем их майонезом.

Завершаем салат слоем измельчённых белков и выравниваем поверхность. Накрываем кулинарное кольцо с салатом салфеткой и отправляем в холодильник на 20 минут.

По истечении времени достаём салат из холодильника и аккуратно снимаем кулинарное кольцо. Сверху украшаем слоёный салат нарезанным зелёным луком.

Рыбный салат с картофелем, огурцами, яйцами и зеленым луком готов.

Приятного аппетита!