В осветленный рыбный бульон (приготовить по рецепту «Рыбный бульон (прозрачный)») положить мелко нарезанную свеклу, добавить уксус, довести до кипения и варить при слабом кипении 5—10 минут, затем процедить. Из хлеба вырезать прямоугольники размером 4x6 см, толщиной около 0,5 см и слегка обжарить на масле. Сыр смешать с томатом-пюре, яйцом и маслом. Полученную массу намазать на поджаренные ломтики пшеничного хлеба, положить на лист и запечь в жарочном шкафу. Подавать борщок в бульонных чашках. Отдельно на тарелке подать гренки.
Продукты (на 2 порции)
бульон рыбный
2
л
свекла
4
шт.
уксус
2
ст. ложки
хлеб белый пшеничный
8
шт.
сыр
4
ч. ложки
яйца
0.5
шт.
томатное пюре
1
ст. ложка
масло сливочное
3-4
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Бульон-борщок с острыми гренками. Как приготовить Бульон-борщок с острыми гренками?
Бульон куриный 
Суп с курицей, лапшой, пшеном и... 
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон говяжий, настоящий 
Куриный суп с жареными галушками... 
Сырные гренки 
Гренки-пятиминутки с сыром (в духовке) 
Гренки сырные 
Чесночный хлеб с сыром 
Гренки с сыром 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Cвекла по-корейски