Котлеты из капусты

приятного аппетита!

Пишу сейчас в паршивом настроении из-за полностью испорченных продуктов!!! Котлеты просто распадались на сковороде!!! Пришлось добавлять 2 яйца, но это блюдо не спасло, затем в ход пошла манная крупа, затем еще 2 яйца - результата ноль....вобщем в итоге - полная тарелка капустно-картофельной каши, потраченные зря продукты, нервы и время....

P.S. только не надо говорить что-то о неразогретой сковороде, или отступления от рецепта! Более неудачного опыта у меня еще в жизни не было!!!

Юлия, вы просто были не в настроении) Картошка вареная крахмалистая, ничего на разваливается. котлетки помешьше делать, чтоб легче панировать. Ну, можно для надежности яйцо вбить. А уж если куча яиц, еще и манка..ну, не знаю...))

Уверяю вас, настроение пропало исключительно после инцидента! Готовлю я всегда с настроением и с душой! Но то, что я передала - истинная правда (хотя я на вашем месте тоже, прочитав о моих кулинарных муках, подумала, что такого не может быть...но это факт! Вымешались отлично, вылепились отлично, даже запанировались отлично, и на этом "отлично" закончилось и началось "ужасно". Котлетки не то чтобы распадались, они вели себя на сковороде, как талое масло - сначала теряли первоначальную форму, а затем размягчались до такой степени, что их нельзя было даже подцепить, чтоб перевернуть...

Короче, никому не пожелаю такого кулинарного ужаса...))

Можно попробовать из всех продуктов, после мясорубки, отжать влагу. Котлетки могут развалится от сочной капусты) Хочу попробовать этот рецепт, если развалится будет капустнный пирог))

Делала нечто подобные котлеты и действительно они не формируются в котлеты и скорее их назвать оладьи. и еще не понятно почему в рецепте здесь нет яиц, без них вообще ничего не получится....я делала с яйцами и итог это просто оладьи.

Девочки, этот рецепт не советую пробывать...

Пишу сейчас в паршивом настроении из-за полностью испорченных продуктов!!! Котлеты просто распадались на сковороде!!! Пришлось добавлять 2 яйца, но это блюдо не спасло, затем в ход пошла манная крупа, затем еще 2 яйца - результата ноль....вобщем в итоге - полная тарелка капустно-картофельной каши, потраченные зря продукты, нервы и время....P.S. только не надо говорить что-то о неразогретой сковороде, или отступления от рецепта! Более неудачного опыта у меня еще в жизни не было!!!

Все развалилось, не добавлял яиц, муки и манки. Получилось месиво. Готовить умею.

Я рискнула приготовить,добавила 2 яйца,перец черный и базилик.Получилась вкусняшка.Капусту надо очень хорошо отжать и котлетки лепить маленькими.В панировку добавила муку.

А я добавила пару яичных желтков и панировочные сухари. Они впитали лишнюю влагу. И в итоге получились отличные биточки!

Хотел сделать по рецепту, но побоялся, что котлетки развалятся в итоге. Взял отварил картошку, мелко мелко нашинковал капусту, сделал поджарку(лук, морковь, чеснок), потом закинул всю капусту в сковороду к зажарке, добавил шашлычный кетчуп, приправ и тушил под крышкой. Пока это все тушилось, почистил картошку и размял толкушкой в пюре. Потом смешал с капустой в сковороде и еще немного пожарил. Так вкусно получилось, что даже обрадовался. А может просто голодный был))

Рецепт фигня.все в сковородке разламывается сейчас добавлю муки с яйцами.