Простое блюдо из кабачка, яиц и зелени, которое получается очень сочным и нежным. Омлет с кабачком и зеленью отлично подойдёт для завтрака или лёгкого, но сытного ужина.
Продукты (на 3 порции)
Яйца - 4 шт.
Кабачок - 350 г (1 шт.)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Молоко - 100 мл
Лук зелёный - 2-3 пера
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Укроп - 2-3 веточки
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептОмлет с кабачком и зеленью
Подготавливаем продукты.
Кабачок нарезаем тонкими брусочками.
Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Чеснок очищаем и мелко рубим.
Зелёный лук, петрушку и укроп промываем, обсушиваем и измельчаем.
В миску разбиваем яйца и вливаем молоко. Добавляем соль.
Венчиком взбиваем яйца с молоком и солью до однородности.
В сковороде на оливковом масле обжариваем лук на среднем огне 2 минуты, помешивая.
Добавляем кабачок и жарим ещё 5-7 минут, помешивая.
Добавляем зелень и чеснок, немного солим и перемешиваем.
Спустя минуту вливаем в сковороду яичную смесь. Накрываем сквороду крышкой и готовим омлет с кабачком и зеленью на среднем огне до готовности (около 5 минут).
Подаём омлет с кабачком и зеленью тёплым.
Приятного аппетита!
Рецепт: Омлет с кабачком и зеленью. Как приготовить Омлет с кабачком и зеленью?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Омлет "Пуляр" на сковороде 
Омлет с жареным сыром и колбасой 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Панкейки (американские блинчики) 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачки, печенные в духовке 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
