Этот корейский десерт просто не может не понравится! Обжаренные фрукты в карамели, посыпанные кунжутом - настоящая восточная сладость, сделанная своими руками.
Продукты (на 2 порции)
Яблоко - 150 г
или ананас - 150 г
или банан - 150 г
Сахар - 50 г
Мука пшеничная - 30 г
Белок - 1 шт.
Растительное масло (или жир) - 30 г
Кунжут - 25 г
Пошаговый фото рецептЯблоки (ананасы, бананы) в карамели
Продукты для рецепта перед вами.
Свежие яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину.
Яблоки нарезать крупными ломтями.
В миску насыпать муку.
Отделить желток от белка.
В муку влить холодную воду, добавить яичные белки и тщательно размешать до образования однородной массы, напоминающей сметану.
Разогреть сковороду.
Ломтики яблок обвалять в тесте.
Яблоки жарить на сковороде в горячем масле (или во фритюрнице) до образования бледной корочки. Вначале с одной стороны на среднем огне (1-2 минуты), а затем с другой стороны (1-2 минуты).
Яблоки выложить в тарелку.
На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира (2 ст. ложки) положить сахарный песок.
Далее непрерывно помешивая, нагревать до тех пор, пока сахар не превратится в карамель (1-2 минуты).
Обжаренные яблоки положить на сковороду с карамельной массой.
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимчи 
Кимбап (корейские роллы) 
Жареная молодая картошка в... 
Салат из ананасов с чесноком 
Морковный салат с ананасами 
Пирог с ананасами 
Шарлотка с ананасами 
Мясо по-французски с ананасами,... 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Банановый кекс на молоке 
Банановое "мороженое" 
Воздушное банановое печенье на... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
