рецепт с фото

Двойное имбирное печенье

Фото к рецепту: Двойное имбирное печенье
 POLLY_COOKING   15.03.18

Нарядное имбирное печенье с лимонным ароматом.

Продукты
Мука - 2,5 стакана
Масло сливочное или маргарин - 100 г
Сахар - 0,25 стакана
Сахар коричневый - 0,25 стакана
Патока темная - 0,5 стакана
Вода холодная - 0,25 стакана
Имбирь молотый - 2 ч. ложки
Корица молотая - 2 ч. ложки
Гвоздика молотая - 0,5 ч. ложки
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 0,25 ч. ложки
*
Для украшения:
Сахарная пудра - 3 стакана
Масло сливочное - 100 г
Цедра лимона тертая - 2 ч. ложки
Сок лимона - 3-4 ч. ложки
Молоко - 3-4 ч. ложки

Как приготовить двойное имбирное печенье:

1. Масло оставить при комнатной температуре до размягчения.

2. В миске соединить масло и сахар, взбить миксером в пышную массу.

3. Добавить патоку и холодную воду. Перемешать до однородности.

4. Перемешивая смесь миксером на низкой скорости, добавить муку, имбирь, корицу, соду, соль и гвоздику.

5. Разделить тесто на две части. Завернуть каждую часть в пленку, охлаждать 2 часа.

6. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой. На хорошо подпыленной мукой поверхности раскатать половину теста до толщины 3 мм.

7. Вырезать печенье формочками размером 5 см, у половины заготовок вырезать серединки в форме звездочек размером 1,5 см.

8. Переложить печенье на пергамент, на расстоянии 1,5 см друг от друга. Остатки теста сложить, раскатать и вырезать формочкой снова.

9. Выпекать печенье 9-12 минут. Охладить на решетке.

10. В миске соединить все ингредиенты для украшения. Взбить миксером в пышную массу.

11. На каждое печенье без вырезанной серединки выложить чайную ложку с горкой получившейся массы. Распределить равномерно по всей поверхности печенья. Сверху накрыть печеньем с вырезанной серединкой и прижать печенья друг к другу. По желанию украсить цедрой лимона.

Имбирное печенье готово. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Двойное имбирное печенье. Как приготовить Двойное имбирное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеИмбирное печенье
В духовке
2 спасибо 4651 1 0
Ангелина Среда, 29 Декабря 2021 г. 14:57 #

А обязательно ли добавлять патоку?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)