Вафельные бризольки (необычное блюдо из куриного фарша)

Как приготовить вафельные бризольки из куриного фарша:

Сначала нам нужно сделать куриный фарш. Я делаю фарш из куриного филе, с помощью блендера.

Нарезаем любую зелень, которая вам по вкусу. (На мой вкус, обязательно должны быть укроп и зелёный лук, которого как раз на тот момент и не оказалось под рукой.)

Любой сыр натираем на мелкой тёрке.

Выкладываем куриный фарш в миску, солим, перчим, добавляем любые специи на ваш вкус.

Добавляем сыр, зелень и хорошенько все перемешиваем.

Берём вафельный корж для торта и намазываем его фаршем, не очень толстым слоем.

Кладём сверху ещё один корж и хорошо прижимаем.

Разрезаем подготовленные коржи с начинкой на квадратики и треугольники.

Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем 50 мл кипячёной воды. (Это на один круглый вафельный "сэндвич". Если будет два или больше "сэндвичей", то пропорционально увеличиваем количество яиц и воды.)

Взбиваем яйца с водой.

Обмакиваем квадратики вафель с куриным фаршем в смесь яйца и воды, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до румяности.

Можно жарить бризольки из вафель с куриным фаршем под крышкой, если опасаетесь, что фарш не пропечётся (у меня пропекается и без крышки).

Вафельные бризольки из куриного фарша с сыром и зеленью готовы.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!