Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога из вафельных коржей с мясом и грибами.

Свиной и куриный фарш выложите на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

Обжарьте смесь фарша на сильном огне около 5 минут, постоянно перемешивая его. В процессе обжаривания посолите и поперчите мясной фарш. Переложите обжаренный фарш со сковороды в миску.

Шампиньоны почистите, нарежьте ломтиками.

Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.

На подсолнечном масле обжарьте лук с грибами минут 5 или до желаемой степени прожарки грибов, не забыв также посолить.

Два яичных белка взбейте со щепоткой соли в крепкую пену, добавьте майонез и ещё раз взбейте.

Собираем пирог. На дно формы выложите вафельный корж, смажьте его ложкой белково-майонезной пены.

Мясной фарш разделите на глаз на 3 части. Выложите на смазанный вафельный корж треть мясного фарша.

Накройте его вторым вафельным коржом, тоже смажьте белково-майонезной пеной и выложите треть обжаренных с луком грибов.

Так, чередуя коржи то с мясной, то с грибной начинкой, соберите весь пирог. Всего вам понадобится 7 вафельных коржей. Верхний корж смажьте белково-майонезной пеной.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Выложите натёртый сыр на верх вафельного пирога.

Запекать вафельный пирог следует в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Готовый пирог украсьте по желанию. Это может быть зелень, ломтики помидоров, кусочки жареных грибов.

Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами можно подавать.
Приятного аппетита!