Салат с пекинской капустой и яблоком

Подготавливаю продукты для cалата с пекинской капустой и яблоком.

Готовлю заправку. В миску выкладываю сметану, добавляю пропущенный через пресс чеснок, измельчённые в крошку орехи, выжимаю сок половины апельсина.

Добавляю в соус-заправку растительное масло и специи (соль и перец), всё хорошо перемешиваю и отставляю в сторону, чтобы заправка постояла и впитала вкус специй.

Пекинскую капусту нарезаю тоненькими полосками.

Яблоко разрезаю пополам, очищаю от косточек и нарезаю тонкими дольками. Затем дольки режу соломкой, оставив для украшения половину долек целыми. Поливаю яблоки лимонным соком.

В салатник выкладываю нарезанную капусту, добавляю половину нарезанного яблока и заправку. Аккуратно всё перемешиваю.

Готовый салат с яблоком и капустой выкладываю на блюдо, центр салата украшаю оставшимися дольками яблока в виде веера и сверху присыпаю кусочками измельчённых орехов.

Подаю салат с пекинской капустой и яблоком к столу. Всем приятного аппетита!