Рецептов корейской морковки очень много. Предлагаю вам самый вкусный и быстрый вариант приготовления моркови по-корейски.
Продукты (на 8 порций)
Морковь - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка
Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Масло подсолнечное - 100 г
Сахар - 1 ст. л.
Уксус 6% - 5 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Видео рецептМорковь по-корейски
Пошаговый фото рецептМорковь по-корейски
Подготовить необходимые продукты. Морковь помыть, почистить.
Морковь натереть на специальной терке для моркови по-корейски.
Посыпать солью и тщательно перемешать руками (не меньше 2 минут). Оставить на 15-20 минут, чтобы морковка дала свой сок. Отжать немного жидкость.
Добавить сахар, молотые семена кориандра, красный перец и чеснок, выдавленный через чесночницу.
Луковицу очистить и мелко нарезать. На сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить на сковороду лук и жарить, пока лук не станет зажаристо-коричневым.
Лук удалить из сковороды при помощи специальной ложки с отверстиями (масло должно остаться в сковороде) и выбросить. Горячим маслом полить морковь с чесноком и специями, хорошо перемешать (можно лук предварительно не вынимать, а влить масло через сито).
Добавить в морковь уксус и тщательно перемешать.
Морковь по-корейски убрать в холодильник на несколько часов.
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Капуста в лаваше 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Фунчоза 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат из свеклы по-корейски 
Салат из картофеля, по-корейски 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 