Очень вкусное и простое в приготовлении миндальное печенье. Получается оно хрустящим, со слегка тягучей серединкой. Попробуйте приготовить миндальное печенье, вам оно обязательно понравится!
Продукты (на 12 порций)
Миндаль - 120 г
Белки яичные - 3 шт.
Мука - 30 г
Сахар - 230 г
Соль - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептМиндальное печенье
Подготовьте продукты для миндального печенья.
Миндаль измельчите в кофемолке до состояния мелкой крошки.
К молотому миндалю добавьте сахар, щепотку соли и 2 белка. Перемешайте.
Введите оставшийся белок и вновь тщательно перемешайте.
Полученную смесь поставьте на паровую баню и, помешивая, прогревайте до тех пор, пока полностью не растворится сахар, а масса не прогреется до температуры тела.
Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Тесто должно получиться достаточно жидким.
Противень выстелите бумагой для выпечки (важно, чтобы бумага была хорошего качества!) и ложкой или с помощью кондитерского мешка выложите тесто, формируя печенье (размер печенья подбирайте по собственному вкусу).
Выпекайте миндальное печенье около 15-17 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Готовому миндальному печенью дайте полностью остыть и аккуратно снимите с бумаги.
Приятного аппетита!
Рецепт: Миндальное печенье. Как приготовить Миндальное печенье?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 